Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

 2 порции 1 час 10 мин (ваши 25 мин)  anastasiya.panait   12.11.21

Необычный слоёный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами. Добавление яблока вносит приятную свежесть, отлично гармонируя с консервированной кукурузой и остальными ингредиентами. Салат получается сочным, нежным и очень питательным.

Продукты (на 2 порции) Куриное филе — 200 г Яблоко — 140 г Кукуруза консервированная — 100 г Яйца — 2 шт. Майонез — 40 г Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Подготовьте необходимые ингредиенты.
С консервированной кукурузы слейте маринад.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

В кастрюльке вскипятите 600 мл воды и посолите (½ ч. ложки). Опустите куриное филе в кипяток. Повторно доведите воду до кипения, затем убавьте нагрев до минимума. Варите филе под крышкой примерно 20-25 минут.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Параллельно с отвариванием куриного филе отварите вкрутую яйца (10 минут после закипания). Остудите яйца в холодной воде.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Отварное куриное филе извлеките из бульона и оставьте остывать. Если вы отвариваете филе заранее, остудите его в бульоне — так оно будет сочнее.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Нарежьте остывшее куриное филе маленькими кубиками.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Начинайте собирать салат. Я использую для этого сервировочное кольцо, но можно просто выкладывать его на тарелку слоями.
На плоскую тарелку установите сервировочное кольцо. Выложите нарезанное куриное мясо первым слоем.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Полейте слой из куриного филе майонезом.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Мякоть яблока натрите на крупной тёрке.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Выложите тёртое яблоко на слой из куриного мяса.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Следующий слой — кукурузные зёрна.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Щедро смажьте этот слой майонезом.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Выложите яйца последним слоем салата.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Поставьте салат в холодильник на 20 минут. После этого аккуратно снимите кольцо.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Слоёный салат с кукурузой, яйцами, куриным филе и яблоком готов.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

За счёт яблока салат имеет очень интересный вкус.

Слоеный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий