Гороховая каша с овощами в мультиварке

2 порции 1 час 40 мин (ваши 20 мин) Sve4kaSV 06.09.21

Гороховая каша с овощами в мультиварке готовится довольно просто и не нужно долго стоять у плиты. Сначала обжарим болгарский перец, морковь и лук. Потом добавим горох и отварим с овощами. Получается очень вкусная в меру густая каша.

Продукты (на 2 порции) Горох колотый — 200 г Морковь — 180 г Перец сладкий — 150 г Лук репчатый — 200 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное (без запаха) — 50 мл Масло сливочное — 30 г

Пошаговый фото рецептГороховая каша с овощами в мультиварке

Подготовьте все ингредиенты. Как ни странно, но чтобы горох разварился в пюре, его вовсе не нужно замачивать в воде. Лучше всего использовать колотый горох.

Очистите лук, морковь и сладкий перец. Овощи хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими произвольными кусочками.

В чашу мультиварки влейте растительное масло без запаха. Включите программу «жарка» или «выпечка». Разогрейте хорошо. Добавьте нарезанные овощи. Перемешайте. Готовьте в этом режиме 15-20 минут, помешивая силиконовой лопаткой.
После обжаривания овощей отключите режим «жарка».
Горох промойте, несколько раз меняя воду. Добавьте горох к обжаренным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.

Влейте 500 мл воды. Чтобы ускорить процесс варки, можно добавить горячую воду. Перемешайте. Накройте плотно крышкой. Установите программу «тушение/бобовые». Если такой нет, запустите программу «гречка» или «плов». Время приготовления индивидуально для каждой мультиварки. Мне понадобилось 60 минут, чтобы горох превратился в пюре. В моей мультиварке все блюда готовятся под высоким давлением, поэтому время готовки может отличаться. Ориентируйтесь на свою технику.