Яичница в луковых кольцах с овощами

Яичница в луковых кольцах с овощами

Очень интересный вариант яичницы. Вкусная и пикантная. Рецепт с китайского кулинарного сайта.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Яичница в луковых кольцах с овощами»:

  • Лук репчатый (2 луковых кольца с крупной луковицы) — 2 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Помидор — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соевый соус — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Лук зеленый (2 перышка) — 2 шт
  • Сахар

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
395.7 ккал белки
19.4 г жиры
22.3 г углеводы
32 г 100 г блюда ккал
76.1 ккал белки
3.7 г жиры
4.3 г углеводы
6.2 г

Рецепт «Яичница в луковых кольцах с овощами»:

Яичница в луковых кольцах с овощами

Рецепт дан на одну порцию, но колец с луковицы много, поэтому можно взять и больше яиц.
Итак... Разогреть масло выложить луковые кольца и аккуратно разбить яйца в них. Чуть присолить и запекать под крышкой около 3х минут.

Яичница в луковых кольцах с овощами

Затем аккуратно выложить яйца на тарелку.
Нарезать мелко помидор, чеснок и остальной лук от луковицы.
В оригинале рецепта разводили томат пасту водой и делали соус из нее, но я взяла по своему вкусу помидор.
Поджарить лук и чеснок и добавить помидор, добавить щепотку сахара и тушить до мягкости помидора. Добавить немного соевого соуса. Если кому он не по вкусу, делайте без него.

Яичница в луковых кольцах с овощами

Затем вернуть яйца в соус и еще немного их прогреть вместе.

Яичница в луковых кольцах с овощами

Наша яичница готова!
При подаче посыпать ее зеленым луком.
Приятного аппетита!

Яичница в луковых кольцах с овощами

povarenok.ru



Добавить комментарий